Fabricação de óleos comestíveis: Existem dois processos de fabricação principais:
- método mecânico: que possibilita a obtenção da denominação azeite virgem, denominação esta estritamente regulamentada pela União Européia;
- método industrial: que dá origem a óleos refinados, obtidos por trituração (prensagem) seguida de extração com solvente a alta temperatura seguida de refinação (seguindo processos químicos); às vezes são até recoloridos.
O óleo comestível pode ser extraído de...
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