Dabu-dabu (cozinha indonésia): Dabu-dabu é um tipo de condimento quente e picante comumente encontrado na culinária manado de Sulawesi do Norte, na Indonésia.
O dabu-dabu consiste em pimentão vermelho picado, pimentão, cebolinha, tomate muito vermelho e tomate verde e uma pitada de sal e açúcar. Todas as especiarias finamente picadas e em cubos são misturadas com suco fresco de calamansi, conhecido localmente como jeruk kesturi.
Às vezes a calamidade...
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