Rihaakuru (culinária das Maldivas): Rihaakuru (ރިހާކުރު) é um molho espesso feito de peixe. A cor varia do castanho claro ao castanho escuro. É um condimento tradicional na cozinha das Maldivas, consumido quase diariamente em todos os lares nas Maldivas e Minicoy desde os tempos antigos.
Rihaakuru é um subproduto do processamento de peixe salgado das Maldivas (em língua Dhivehi: ވަޅޯމަސް) que é um atum salgado e seco tradicionalmente produzido nas Maldivas.
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