Lugaw (culinária filipina): Lugaw, também conhecido como lugao, é um mingau de arroz pegajoso filipino. O Lugaw inclui vários pratos, tanto salgados quanto doces. Nas regiões de Visayan, os lugaw são bastante salgados. Descrição de Lugaw: O Lugaw é tradicionalmente feito fervendo arroz pegajoso (Tagalog: malagkit; Visayan: pilit). Arroz branco comum também pode ser usado se for fervido com água em excesso. A versão básica é levemente picante, não usa gener ...
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