Beyti kebab (cozinha turca): Beyti kebab é um prato turco composto por carne picada de vaca ou cordeiro, grelhada no espeto e servida envolta em lavash (empanada fina e fofa do Oriente Médio) e coberta com molho de tomate e iogurte. em homenagem a Beyti Güler, proprietária desde 1945 do famoso restaurante Beyti em Istambul. Ele foi inspirado a criar seu próprio prato em 1961 depois de testemunhar o método de preparação de carne do açougueiro suíço Muller, durante...
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