Thukpa (culinária tibetana): Thukpa (tibetano: ཐུག་ པ; Ajuda: Alfabeto fonético internacional: /tʰu(k̚)ˀ˥˥.pə˥˥/) é uma sopa tibetana de macarrão de arroz, originária da parte oriental do Tibete.
Amdo thukpa (e particularmente thenthuk) é uma variante famosa entre os tibetanos e os Himalaias do Nepal.
O prato também é comido em Sikkim, Darjeeling, Arunachal Pradesh, Ladakh, Himachal Pradesh em Kalimpong.
Variações:
Thenthuk (tibetano: འཐེན་ ཐུག་; translitt ...
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