Chunchullo (culinária sul-americana): Chunchullo (ou chinchulín) é um intestino delgado de carne bovina, que pode ser grelhada ou frita. É consumido em muitos países da América Latina, em alguns países o chunchullo é grelhado no carvão. Na Colômbia, Argentina, Paraguai, Uruguai, Peru e Chile, porém, costuma ser torrado. Apesar de seu longo tempo de cozimento, costuma ser o primeiro prato servido em um "churrasco" paraguaio, uruguaio ou argentino.
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