Chifa (cozinha peruana): Chifa (das palavras chinesas cantonesas chi [comer] e fan [arroz]) é o nome que se refere à culinária peruana influenciada pela culinária chinesa. Desde 1841, impulsionados pela pobreza, os imigrantes chineses no Peru, principalmente da região de Cantão, estão na origem desta cozinha chifa no Peru.
Os restaurantes de cozinha Chifa são muito populares no Peru.
História: A cozinha Chifa originou-se no centro da capital Lima. No começo...
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