Frango Kelaguen
Kelaguen (cozinha micronésia): Kelaguen é um prato chamorro (*) das Ilhas Marianas (**) consumido como acompanhamento ou como prato principal. Semelhante ao ceviche sul-americano, uma marinada, feita com suco de limão, coco fresco, cebolinha, sal e pimentas picantes chamada donni, é usada para marinar e cozinhar frango, camarão cru, peixe ou carne ou fígado bovino. Com a exceção ...
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