Ttlayuda (culinária mexicana): a tlayuda, às vezes chamada de clayuda, é um prato feito à mão na culinária tradicional de Oaxaca, consistindo em uma tortilha grande, fina e crocante, parcialmente frita ou grelhada coberta com uma propagação de feijão frito, asiento (banha de porco), alface ou repolho, abacate, carne picada (geralmente frango e também lombo de boi ou lombo de porco), queijo Oaxaca e salsa.
Antojito popular, o tlay ...
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