Méchouia (cozinha magrebina): A salada méchouia é uma salada norte-africana bastante picante feita com pimenta grelhada, tomate, alho e azeite. A salada mechouia é um dos pratos servidos na kemia (ver Kemia).
É muitas vezes acompanhado por atum, ovo cozido e azeitonas.
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