Tangia (cozinha marroquina): Tangia (tanjia ou tanjiat) é um prato tradicional da cozinha marroquina originário da cidade de Marrakech. Este prato é preparado principalmente por homens.
É um prato de carne cozinhado numa panela de terracota (chamada tangia), durante quatro horas, nas brasas do forno a lenha de um hammam tradicional.
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