Cococha (cozinha marfinense): A palavra Cococha (ou cocotcha) significa foufou entre os Ébriés (*) , onde este prato é preparado de uma maneira particular.
É também uma especialidade culinária do povo Atchan (**).
É feito com banana ou inhame.
(*) Os Ébriés são um grupo étnico da Costa do Marfim. Eles se chamam Tchamans ou Atchans. Eles são membros do grupo étnico e linguístico Akan.
(**) O povo Atchan está localizado no sul da Costa do Marfim, mais precisamente...
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