latik
Latik (cozinha filipina): Latík refere-se a dois ingredientes diferentes à base de coco na culinária das Filipinas.Na região de Visayan, refere-se a um creme de coco caramelizado xaroposo (caramelo de coco) usado como molho de sobremesa. No norte das Filipinas, refere-se ao subproduto sólido da produção de óleo de coco (conhecido como óleo de copra) que é chamado de coalhada de coco, um...
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