Yakiniku (culinária japonesa): Yakiniku (em japonês 焼 き 肉 / 焼 肉, literalmente “carne grelhada”) é um método japonês de cozinhar carnes e vegetais no carvão, a gás ou em um prato quente. O ingrediente principal é a carne marinada, embora outras carnes como frango ou de órgãos possam ser encontradas. Yakiniku também é servido com vegetais como pimentão, cenoura, cogumelos, cebola, kimchi, kabocha etc.
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