Katsudon (cozinha japonesa): Katsudon (カ ツ 丼) é um prato japonês que consiste em uma tigela de arroz quente coberto com tonkatsu: uma fatia de carne de porco primeiro empanada, depois cozida com ovo batido.
A palavra katsudon é uma mistura das palavras japonesas tonkatsu e donburi (丼 ぶ り, tigela de arroz).
Entre os estudantes japoneses, a tradição é comer um katsudon na noite anterior ao exame. A razão é que o verbo japonês "katsu" (勝 つ) que ouvimos em katsudon significa "ganhar"...
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