Arare (cozinha japonesa): “Arare” é a abreviação de arare mochi (bolo de arroz). É um lanche japonês preparado cortando bolos de arroz em pedaços de dois a três centímetros de comprimento e cerca de cinco milímetros de largura e os assando.
Normalmente são assados, mas às vezes são fritos.
Os bolos de arroz são os mesmos comumente vendidos e geralmente para adicionar cor, bolos de arroz coloridos contendo yomogi (artemísia)...
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