Ncasciata (cozinha italiana): Pasta 'ncasciata é um prato de massa italiana encontrado na maior parte da província de Messina.
A massa é magliette di maccheroncino, uma espécie de macarrão. O molho inclui tomate, caciocavallo fresco, carne picada, salame, ovo cozido, berinjela, pecorino ralado, alho, vinho branco, manjericão, azeite, sal e pimenta.
A massa é cozida al dente e depois misturada com o molho em uma panela. Este caso ...
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