Corzetti (cozinha italiana): Corzetti (ou croxetti) é um tipo de massa típica da culinária da Ligúria no noroeste da Itália e na região de Novi Ligure, na província de Alexandria. O nome Corzetti tem origem na Ligúria, ao longo da fronteira com a França, e tem origem na Idade Média. O nome deriva de uma moeda genovesa do século XIV, o corzetti. Existem vários tipos de corzetti. Os do Val Polcevera, um dos principais vales da região de Gênova ...
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