Kalio (culinária indonésia): Kalio é um tipo de rendang indonésio que é cozido por um período mais curto e grande parte do líquido do leite de coco não evaporou.
Kalio tem um molho líquido bastante abundante obtido a partir do leite de coco cozido, que em parte se transforma em óleo picante, que é muito saboroso se comido com arroz cozido no vapor. Muito do rendang servido no exterior é, na verdade, mais parecido com kalio ou ...
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