Gethuk (cozinha indonésia): Gethuk (ou getuk) é um prato indonésio-javanês feito de mandioca. A raiz da mandioca é descascada, cozida e amassada. Em seguida, é misturado com coco ralado, sal e pequenas quantidades de sal. O açúcar também pode ser substituído por açúcar de palma para dar uma cor acastanhada e um sabor mais distinto.
Outro método de fazer gethuk é moer a mandioca com um moedor de carne e cortá-la em cubos. Esse cara...
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