Sisig (cozinha filipina): Sisig é um prato filipino feito com cabeça de porco e fígado de galinha, geralmente temperado com calamansi, cebola e pimentão. Ele é da região de Pampanga, na ilha de Luzon.
Sisig é um grampo na cozinha Kapampangan. O Governo da Cidade de Angeles, Pampanga, por meio de sua Portaria Municipal nº 405, Série de 2017, declarou Sizzling Sisig Babi (em inglês pork sisig) um Patrimônio Imaterial da...
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