Caldereta (cozinha espanhola): Caldereta é uma caldeirada asturiana e menorquina de peixe e marisco, um prato típico da cozinha asturiana e menorquina. Não tem uma fórmula fixa para a sua preparação porque os seus ingredientes e a sua preparação podem variar de uma zona da costa asturiana ou menorquina para outra. é invariavelmente composto de peixes-rocha (normalmente...
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