Tiffin (cozinha escocesa) : O Tiffin é uma forma de pastelaria Escocesa semelhante a um bolo composto de biscoitos esmagado (mais frequente biscoitos servis com digestivos) De sucrede xaropede passasde cerejas e para poudre de cacau, muitas vezes coberto por uma camada de chocolate fundido. Contrário a bolos comum, Bolos Tiffin não requerem cozimento. Em vez disso, depois do preparação du mistura, a confeitaria é refrigerado até que seja levado. Consequentemente, o produto também pode ser conhecido como " bolo frigorífico » ou outro termo semelhante. Foi inventado no início de 1900 em Troon en Escócia.
O confeiteiro Cadbury produz um Barra de chocolate chamado Tiffin, composto por peças de biscoitos e para passas au chocolate, como parte de sua linha Dairy Milk.