Æbleskiver (cozinha dinamarquesa): æbleskiver (singular: æbleskive) também chamado de appleskives são panquecas dinamarquesas tradicionais com uma forma de esfera distinta. Seu nome significa literalmente "fatias de maçã" em dinamarquês, embora as maçãs geralmente não sejam um ingrediente nas versões modernas. Um pouco semelhante em textura a panquecas, popovers ou pudins de Yorkshire, æbleskiver são firmes como panquecas, mas leves e fofos...
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