Moros y Cristianos (cozinha cubana): Les Moros y Cristianos é um prato tradicional cubano servido tanto em casas como em restaurantes. É a versão cubana do arroz e feijão, um prato encontrado em toda a América Latina, Caribe e sul dos Estados Unidos da América.
Etimologia: Moros y Cristianos significa “mouros e cristãos”. Moros refere-se ao feijão preto e Cristianos ao arroz branco. O nome do prato é uma referência à governança muçulmana...
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