Kerisik (culinária asiática): Kerisik é um condimento usado na culinária da Indonésia, Malásia e Singapura. O coco é ralado, torrado e depois esmagado até formar uma pasta. Às vezes é chamada de manteiga de coco. Pode ser feito em casa ou comprado pronto. É usado em pratos como kerabu e rendang.
Não é facilmente encontrado fora da Indonésia, Malásia e Cingapura e provavelmente só será encontrado em supermercados.
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