Mirchi Bajji (cozinha indiana): Mirchi Bajji (indiano: costeleta de pimentão) ou Mirchi Bada é um lanche indiano picante feito de pimenta (indiano: mirchi) e recheio de batata ou couve-flor empanada e frito, servido quente com molho de tomate ou às vezes com um chutney de menta e tamarindo.
A pimenta banana também é usada para fazer mirchi bada.
O mirchi bada de Jodhpur, Rajasthan é famoso porque a água desta região lhe dá um sabor único...
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