Jhalmuri (cozinha indiana): Jhalmuri (Bengali: ঝালমুড়ি, Odia: ଝାଲ ମୁଢ଼ି) é um popular lanche de comida de rua Bengali e Odia que consiste em arroz tufado e uma variedade de especiarias, legumes, chanacur (também chamado de mistura de Bombaim) e óleo de mostarda.
É especialmente popular em Bangladesh e nos estados indianos vizinhos de Bengala Ocidental e Odisha.
Jhalmuri tornou-se popular em Londres quando um chef britânico chamado Angus Denoon experimentou este sna...
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