Nián gāo (culinária chinesa): Nián gāo (chinês: 年糕; pinyin: nián gāo; literalmente: “bolo (gāo) do ano (nián)”) pode significar duas coisas:
- um bolo de arroz feito de arroz glutinoso, tradicionalmente aromatizado com feijão vermelho, longan ou açúcar de cana inteiro, consumido na época do Ano Novo Chinês;
- Bolinhos de arroz, uma espécie de macarrão glutinoso também à base de arroz, chato, oval e grosso, usado o ano todo como elemento básico ...
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