Arroz quebrado
Cơm tấm (cozinha vietnamita): Cơm tấm (ou cơm tấm sườn bì chả), é um prato vietnamita preparado a partir de grãos de arroz quebrados (ou arroz quebrado). Este prato também é conhecido como cơm tấm Sài Gòn, uma variante servida especialmente no sul do Vietnã, na cidade de Ho Chi Minh (antiga Saigon). Às vezes é referido como “arroz com (três) tesouros” em...
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