Peixe chá (culinária caribenha): O chá de peixe é uma sopa apimentada da culinária caribenha e também da culinária jamaicana. É semelhante ao caldo de peixe e pode levar várias horas para ser preparado. Inclui inhame moído, abóbora, mandioca, batata e banana verde, cozida até ficar bem macia. Até 8 quilos de peixe são adicionados para fazer 19 litros. Cenouras e cho-cho (nome ...
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