Estúria Ossetra CaviarEstúria (caviar) Estúria (caviar) : Le caviar sturia vem doesturjão sturio (Acipenser sturio), qui est appelé aussi esturjão d 'Europa ou esturjão doAtlântico. Il était autrefois très presente en França et particularmente conhecido em Aquitaine como o criado ou créac. Il est à l’origem da renommée du caviar da Aquitânia au début du XXe século.Variété anadrome (*), c’est un peixe quem vive em água do mar et se reproduit en água doce.(*) Anadrome : Se dit des poissons de mer qui remontent les fleuves pour y pondre leurs œufs. Site oficial de caviar sturia. Artigos relacionados:Caviar aquitaine.Caviar. Compartilhe este conteúdo: