Fleuron: Na cozinha clássica, os florões são pequenos pedaços de massa folhada cortados com um cortador de biscoitos em forma de diamante, croissant, peixe, etc. em guarnições de massa folhada, dourada e assada.
Os floretes são usados para decorar certos pratos, por exemplo, o topo de tortas.
Veja também Fleuron em Utensílios de Cozinha e Vocabulário.
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