Pompe (pastelaria): Uma bomba é uma pastelaria amanteigada, doce ou salgada, popular em várias regiões de Auvergne, Lyonnais e Provença. Geralmente é uma torta, patê ou brioche, guarnecido de várias maneiras.
Na Provença, a bomba de óleo é um grande bolo de massa levedada, em azeite, aromatizado com água de flor de laranjeira ou raspas de limão, por vezes embelezado com açafrão.
Consulte Bomba de óleo.
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