Bistek: Bistek (ou bistec) é uma palavra de empréstimo espanhola derivada das palavras inglesas abreviadas "beef steak". Batatas fritas, segundo Mon Dictionnaire de Cuisine do escritor francês Alexandre Dumas (19-1802). O bife com batatas fritas é considerado o prato nacional francês. Variantes de bistek: As Américas: Bistec encebollado é um prato espanhol que encontramos...
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