Biscoito inglês: um biscoito inglês é um biscoito seco com baixo teor de açúcar, amplamente exportado pelos ingleses a partir de 1860. Os biscoitos ingleses rapidamente ganharam as colônias britânicas, mas também a França e todas as regiões onde o chá é apreciado.
Foi em 1862 que Honoré-Jean Olibet, filho de um padeiro de Bordéus, importou processos fabris ingleses para o seu país.
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