Bilo-bilo (cozinha filipina): Bilo-bilo é uma sobremesa de origem filipina que consiste em pequenas pérolas pegajosas (farinha de arroz glutinosa e água) em leite de coco adoçado. Em seguida, são adicionados jaca, banana, vários tubérculos e pérolas de tapioca.
Esta sobremesa é originária de Tuguegaro, na ilha de Luzon.
Existem muitas variações, dependendo da região onde é preparado: alguns incluem carne de coco, folhas de pandanus.
B. ..
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