Asa: A asa é a extremidade da asa de uma ave (asa de frango ou peru), parte dos miúdos. A barbatana é composta por saborosos ossos e músculos vermelhos.
Parcialmente desossado, marinado, depois salteado ou refogado, recheado se for grande o suficiente, é servido como aperitivo ou usado para caldos.
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.