Arroz e Ervilhas (Cozinha Caribenha): Arroz e ervilhas (ou ervilhas e arroz) são um prato tradicional nas ilhas do Caribe caribenho. "Ervilhas" são tradicionalmente feijão bóer (feijão bóer), mas mais frequentemente substituído por feijão vermelho, e o prato é frequentemente servido com curry de cabra. Em 1961, o lingüista jamaicano Frederic G. Cassidy (1907-200) comentou que o prato tinha sido chamado de brasão de armas da Jamaica. Arroz e ervilhas são o esteio ...
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