Alinazik kebab (cozinha turca): Alinazik kebab (ou simplesmente alinazik) é um prato turco caseiro que é uma especialidade da província de Gaziantep, na Turquia.
É feito de berinjelas defumadas e picantes, grelhadas e depois amassadas, cobertas com cubos de cordeiro salteados, previamente temperados e marinados.
Geralmente é servido com pilaf de arroz ou iogurte de alho, legumes grelhados e manteiga derretida....
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