No final de junho, início de julho, o novo alho chega aos mercados. É necessário aproveitar esse período durante o qual o alho ainda não possui germe. É, portanto, mais digerível e não há necessidade de cortá-lo ao meio e degermá-lo. Branqueá-lo várias vezes faz com que o alho perca um pouco de sua força.
Aí você tem que colocar...
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