Akoud: Na culinária do norte da África, akoud é um ensopado feito de miudezas de carne (estômago, abomaso, intestino grosso e às vezes pênis de touro) cozido por muito tempo com harissa, alho e especiarias (cominho, páprica, pimenta), servido com fatias de limão ou às vezes ovos cozidos, ou com grão de bico ou feijão.
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.