Acarajé (culinária brasileira): O acarajé é uma especialidade da culinária afro-brasileira feita com uma pasta feita com uma variedade de feijão (feijão fradinho - Vigna unguiculata), cebola e sal. Esta massa é frita em bolinhas no azeite de dendê. O acarajé pode ser servido com chili, camarão seco, vatapá, caruru ou salada, quase todos essenciais na culinária baiana do sul.
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