Pilaki (cozinha turca): Pilaki é um estilo de mezze turco e pode referir-se a vários pratos cozinhados num molho à base de cebola, alho, cenoura, batata, tomate ou pasta de tomate (que dá ao prato a cor vermelha), açúcar e azeitona óleo.
O feijão preparado neste estilo (fasulye pilaki, com feijão branco, ou barbunya pilaki, com feijão borlotti é servido frio, guarnecido com salsa e rodelas de limão).
O peixe pilaki é igual ...
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