Opor ayam (culinária indonésia): Opor ayam é um prato indonésio de Java Central feito com frango cozido em leite de coco. A mistura de especiarias (chamada bumbu) inclui galanga, capim-limão, canela, suco de tamarindo, açúcar de palma, coentro, cominho, noz, alho, cebola e pimenta.
Opor ayam também é um prato popular para o período Lebaran ou Eid ul-Fitr dos muçulmanos (*), geralmente comido com ketupat e sambal goreng ati (f ...
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