Mauricette: As mauricettes são especialidades da Alsácia e da Alemanha. São mini sanduíches salgados feitos de massa de pretzel e recheados com manteiga, charcutaria local, vegetais crus ou queijo, ou até mesmo salmão defumado.
As mauricettes são muitas vezes cobertas com sementes de papoila ou sésamo ou simplesmente com flor de sal.
Na Suíça francófona, as mauricettes são chamadas de "delícias".
Veja Malícia.
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