Conkies (cozinha caribenha): Conkies são um alimento doce feito de fubá popular nas Índias Ocidentais. Os ingredientes que o compõem são fubá, coco, batata-doce, passas (opcional) e abóbora. A mistura é cozida no vapor em folhas de bananeira. Em Barbados, os conkies eram antigamente associados à antiga celebração colonial britânica do Guy Fawkes Day em 5 de novembro. Na moderna Barbados, eles são comidos durante...
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