Canistrelli : Canistrelli são biscoitos doces, secos e quebradiços, típicos da Córsega, mas também encontrados na Itália.
Canistrelli são feitos de farinha de trigo, açúcar e vinho branco, mas podemos adicionar passas, Oanis ou o limão.
Existem outras variantes com a adição de avelãs, a, amendoim, pepitas de chocolate, Au vinho branco ou mesmo a substituição do farinha de trigo pelo de castanha.
Existem muitas formas de lastro: quadrado, redondo, diamante, margarida, etc.
Canistrelli pode ser servido em qualquer ocasião: com o café, o chá, Au O pequeno-almoço, Au provar.
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