Bife delmonico
Bife Delmonico (cozinha americana): O bife Delmonico é carne bovina (geralmente Kobe beef), com uma preparação de corte grosso popularizada pelo restaurante Delmonico em Nova York (Estados Unidos da América) em meados do século XNUMX. Um bife Delmonico pode ser qualquer de diferentes cortes de bife, com preparos que variam de região para região nos Estados Unidos da América. O termo "bife Delmonico ...
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